Ինչու՞ է թարմ թխված սուրճի տոպրակը ուռչում: Իսկապե՞ս կոտրված է:

Անկախ նրանից՝ սուրճ գնելիս, թե առցանց՝ բոլորը հաճախ բախվում են մի իրավիճակի, երբ սուրճի տոպրակը ուռչում է և զգում է, որ այնտեղից օդ է արտահոսում: Շատերը կարծում են, որ այս տեսակի սուրճը պատկանում է փչացած սուրճին, ուրեմն դա իսկապես այդպես է:

Ինչ վերաբերում է փքվածության խնդրին, Սյաոլուն ուսումնասիրել է բազմաթիվ գրքեր, փնտրել համապատասխան առցանց տեղեկատվություն, ինչպես նաև խորհրդակցել է որոշ բարիստների հետ՝ պատասխանը ստանալու համար:

Տապակման ընթացքում սուրճի հատիկները արտադրում են ածխաթթու գազ։ Սկզբում ածխաթթու գազը կպչում է միայն սուրճի հատիկների մակերեսին։ Քանի որ տապակումը ավարտվում է և պահվում ավելի երկար ժամանակ, ածխաթթու գազը աստիճանաբար կթողարկվի մակերեսից՝ աջակցելով փաթեթավորմանը:

Բացի այդ, ածխաթթու գազի քանակությունը սերտորեն կապված է սուրճի բովելու աստիճանի հետ։ Որքան բարձր է բովելու աստիճանը, այնքան շատ դեպքերում սուրճի հատիկները ավելի շատ ածխաթթու գազ կարձակեն: 100 գ բոված սուրճի հատիկները կարող են արտադրել 500 սմ ածխածնի երկօքսիդ, մինչդեռ համեմատաբար ավելի ցածր բոված սուրճի հատիկները ավելի քիչ ածխածնի երկօքսիդ կարտանեն:

Երբեմն մեծ քանակությամբ ածխաթթու գազի արտազատումը կարող է կոտրել սուրճի հատիկների փաթեթավորումը: Հետևաբար, անվտանգության և որակի նկատառումներից ելնելով, անհրաժեշտ է ուղիներ գտնել ածխաթթու գազի արտանետման համար՝ միևնույն ժամանակ թույլ չտալով սուրճի հատիկները թթվածնի հետ չափազանց շփվել: Հետեւաբար, շատ ձեռնարկություններ օգտագործում են միակողմանի արտանետվող փականներ

Միակողմանի արտանետվող փականը վերաբերում է մի սարքին, որը միայն ածխաթթու գազ է արտազատում սուրճի տոպրակից՝ առանց արտաքին օդը ներծծելու տոպրակի մեջ՝ թույլ տալով, որ սուրճի հատիկների փաթեթավորումը լինի միայն ներս և ոչ դուրս՝ ապահովելու համար: սուրճի որակը.

Ածխածնի երկօքսիդի արտազատումը նաև հեռացնում է սուրճի հատիկների բույրը, ուստի, ընդհանուր առմամբ, այս թարմ սուրճի հատիկները չեն կարող շատ երկար պահել, նույնիսկ երբ միակողմանի արտանետվող փականի որակը լավ է:

Մյուս կողմից, շուկայում կան, այսպես կոչված, միակողմանի արտանետվող փականներ, որոնք «միակողմանի» չեն, իսկ ոմանք ունեն շատ վատ ամրություն: Հետևաբար, առևտրականները պետք է անընդհատ փորձարկեն դրանք օգտագործելուց առաջ, և դուք նույնպես պետք է ավելի մեծ ուշադրություն դարձնեք սուրճի հատիկներ գնելիս:

Բացի միակողմանի արտանետվող փականներից, որոշ ձեռնարկություններ օգտագործում են նաև դեօքսիդատորներ, որոնք կարող են միաժամանակ հեռացնել ածխաթթու գազն ու թթվածինը, բայց նաև կլանել սուրճի բույրը: Այս կերպ արտադրվող սուրճի բույրը թուլանում է, և նույնիսկ կարճ ժամանակով պահելու դեպքում այն ​​կարող է մարդկանց «չափազանց երկար պահված սուրճի» զգացում առաջացնել։

Ամփոփում:

Սուրճի փաթեթավորման փքվածությունը պայմանավորված է սուրճի հատիկների մեջ ածխածնի երկօքսիդի նորմալ արտազատմամբ, այլ ոչ թե այնպիսի գործոններով, ինչպիսիք են փչացումը: Բայց եթե կան իրավիճակներ, ինչպիսիք են պարկերը պայթել, դա սերտորեն կապված է վաճառականի փաթեթավորման իրավիճակի հետ, և գնելիս պետք է ուշադրություն դարձնել:

Ok Packaging-ը 20 տարի մասնագիտացած է հատուկ սուրճի տոպրակների մեջ: Եթե ​​ցանկանում եք ավելին իմանալ, խնդրում ենք այցելել մեր կայք՝
Սուրճի տոպրակների արտադրողներ – Չինաստան սուրճի տոպրակների գործարան և մատակարարներ (gdokpackaging.com)