Սննդի փաթեթավորումը դինամիկ և զարգացող վերջնական սպառման ոլորտ է, որը շարունակում է ազդվել նոր տեխնոլոգիաների, կայունության և կանոնակարգերի կողմից: Փաթեթավորումը միշտ էլ նպատակ է ունեցել անմիջական ազդեցություն ունենալ սպառողների վրա, հավանաբար ամենաշատ մարդաշատ դարակներում: Բացի այդ, դարակները այլևս միայն խոշոր ապրանքանիշերի համար նախատեսված դարակներ չեն: Նոր տեխնոլոգիաները, ճկուն փաթեթավորումից մինչև թվային տպագրություն, թույլ են տալիս ավելի ու ավելի շատ փոքր և առաջատար ապրանքանիշերի ներգրավվել շուկայի մեջ:
Այսպես կոչված «մարտահրավեր նետող ապրանքանիշերից շատերը» սովորաբար ունենում են մեծ խմբաքանակներ, սակայն մեկ խմբաքանակի պատվերների քանակը համեմատաբար փոքր կլինի: SKU-ները նույնպես շարունակում են բազմանալ, քանի որ խոշոր սպառողական փաթեթավորված ապրանքների ընկերությունները փորձարկում են ապրանքները, փաթեթավորումը և մարքեթինգային արշավները դարակներում: Հանրության՝ ավելի լավ, առողջ կյանքով ապրելու ցանկությունը մղում է այս ոլորտում բազմաթիվ միտումներ: Սպառողները նաև ցանկանում են հիշեցվել և պաշտպանված լինել, որ սննդի փաթեթավորումը շարունակելու է առաջատար դեր խաղալ հիգիենայի հետ կապված՝ սննդի բաշխման, ցուցադրման, բաշխման, պահպանման և պահպանման գործում:
Քանի որ սպառողները դառնում են ավելի պահանջկոտ, նրանք նաև ցանկանում են ավելին իմանալ ապրանքների մասին: Թափանցիկ փաթեթավորումը վերաբերում է թափանցիկ նյութերից պատրաստված սննդի փաթեթավորմանը, և քանի որ սպառողները մտահոգվում են սննդի մեջ օգտագործվող բաղադրիչների և դրանց պատրաստման գործընթացի վերաբերյալ, նրանց ցանկությունը ապրանքանիշի թափանցիկության նկատմամբ աճում է:
Իհարկե, կանոնակարգերը կարևոր դեր են խաղում սննդի փաթեթավորման հարցում, հատկապես այն պատճառով, որ սպառողները ավելի քան երբևէ տեղեկացված են սննդի անվտանգության մասին: Կանոնակարգերն ու օրենքները ապահովում են, որ սնունդը պատշաճ կերպով մշակվի բոլոր առումներով, ինչը հանգեցնում է առողջության լավ վիճակի:
① ճկուն փաթեթավորման վերափոխումը
Ճկուն փաթեթավորման առանձնահատկությունների և առավելությունների պատճառով, ավելի ու ավելի շատ սննդամթերքի ապրանքանիշեր՝ մեծ ու փոքր, սկսում են ընդունել ճկուն փաթեթավորումը: Ճկուն փաթեթավորումը ավելի ու ավելի հաճախ է հայտնվում խանութների դարակներում՝ շարժական կենսակերպը հեշտացնելու համար:
Բրենդի սեփականատերերը ցանկանում են, որ իրենց արտադրանքը առանձնանա դարակաշարին և գրավի սպառողի ուշադրությունը 3-5 վայրկյանում, ճկուն փաթեթավորումը ոչ միայն ապահովում է տպագրության 360 աստիճանի տարածք, այլև կարող է «ձևավորվել»՝ ուշադրություն գրավելու և ֆունկցիոնալություն ապահովելու համար: Օգտագործման հեշտությունը և դարակաշարերի բարձր գրավչությունը բրենդի սեփականատերերի համար գլխավորն են:
Ճկուն փաթեթավորման դիմացկուն նյութերը և կառուցվածքը, զուգորդված բազմաթիվ դիզայնի հնարավորությունների հետ, այն դարձնում են իդեալական փաթեթավորման լուծում բազմաթիվ սննդամթերքի համար: Այն ոչ միայն լավ է պաշտպանում ապրանքը, այլև ապրանքանիշին տալիս է գովազդային առավելություն: Օրինակ, դուք կարող եք տրամադրել ձեր ապրանքի նմուշներ կամ ճանապարհորդական չափի տարբերակներ, կցել նմուշներ գովազդային նյութերին կամ տարածել դրանք միջոցառումների ժամանակ: Այս ամենը կարող է ցուցադրել ձեր ապրանքանիշը և ապրանքները նոր հաճախորդներին, քանի որ ճկուն փաթեթավորումը լինում է ձևերի և չափերի լայն տեսականիով:
Բացի այդ, ճկուն փաթեթավորումը իդեալական է էլեկտրոնային առևտրի համար, քանի որ շատ սպառողներ իրենց պատվերները թվային եղանակով տեղադրում են համակարգչի կամ սմարթֆոնի միջոցով: Այլ առավելությունների շարքում, ճկուն փաթեթավորումն ունի առաքման առավելություններ:
Ապրանքանիշերը հասնում են նյութական արդյունավետության, քանի որ ճկուն փաթեթավորումը ավելի թեթև է, քան կոշտ տարաները և արտադրության ընթացքում ավելի քիչ թափոններ է սպառում: Սա նաև նպաստում է տեղափոխման արդյունավետության բարելավմանը: Համեմատած կոշտ տարաների հետ, ճկուն փաթեթավորումը ավելի թեթև է քաշով և ավելի հեշտ է տեղափոխել: Սննդամթերք արտադրողների համար, թերևս, ամենակարևոր առավելությունն այն է, որ ճկուն փաթեթավորումը կարող է երկարացնել սննդի, մասնավորապես՝ թարմ մթերքների և մսի պահպանման ժամկետը:
Վերջին տարիներին ճկուն փաթեթավորումը դարձել է պիտակների փոխարկիչների համար ընդլայնվող ոլորտ, ինչը փաթեթավորման արդյունաբերությանը հնարավորություն է տալիս ընդլայնել իրենց բիզնեսը: Սա հատկապես ճիշտ է սննդի փաթեթավորման ոլորտում:
②Նոր թագի վիրուսի ազդեցությունը
Համավարակի սկզբնական օրերին սպառողները շտապում էին խանութներ՝ հնարավորինս արագ սնունդը դարակներին հասցնելու համար։ Այս վարքագծի հետևանքները և համավարակի շարունակական ազդեցությունը առօրյա կյանքի վրա մի շարք ձևերով ազդել են սննդի արդյունաբերության վրա։ Սննդի փաթեթավորման շուկան բացասաբար չի ազդվել համաճարակից։ Քանի որ դա կարևոր արդյունաբերություն է, այն չի փակվել, ինչպես շատ այլ բիզնեսներ, և սննդի փաթեթավորումը 2020 թվականին ուժեղ աճ է ապրել, քանի որ փաթեթավորված ապրանքների սպառողական պահանջարկը մեծ է։ Սա պայմանավորված է սննդային սովորությունների փոփոխությամբ. ավելի շատ մարդիկ են ուտում տանը, քան դրսում։ Մարդիկ նաև ավելի շատ են ծախսում անհրաժեշտ ապրանքների, քան շքեղ ապրանքների վրա։ Մինչդեռ սննդի փաթեթավորման, նյութերի և լոգիստիկայի մատակարարման կողմը դժվարանում է համընթաց քայլել, պահանջարկը բարձր կմնա 2022 թվականին։
Համավարակի մի քանի ասպեկտներ ազդել են այս շուկայի վրա, մասնավորապես՝ հզորությունները, մատակարարման ժամկետները և մատակարարման շղթան։ Վերջին երկու տարիների ընթացքում փաթեթավորման պահանջարկը արագացել է, ինչը շատ կարևոր է վերամշակման համար՝ տարբեր վերջնական սպառման ոլորտներին, մասնավորապես՝ սննդի, խմիչքների և դեղագործական արտադրանքին, բավարարելու համար։ Վաճառողի ներկայիս տպագրական հզորությունը մեծ ճնշում է գործադրում։ Տարեկան 20% վաճառքի աճի հասնելը մեր հաճախորդներից շատերի համար դարձել է աճի տարածված սցենար։
Ավելի կարճ ժամկետների սպասումը համընկնում է պատվերների հոսքի հետ, ինչը լրացուցիչ ճնշում է գործադրում վերամշակողների վրա և բացում է դուռը թվային ճկուն փաթեթավորման ոլորտում աճի համար: Մենք տեսել ենք այս միտման զարգացումը վերջին մի քանի տարիների ընթացքում, բայց համավարակը արագացրել է փոփոխությունը: Համավարակից հետո թվային ճկուն փաթեթավորման վերամշակողները կարողացան արագ կատարել պատվերները և փաթեթները հասցնել հաճախորդներին ռեկորդային ժամանակում: Պատվերների կատարումը 10 օրվա ընթացքում՝ 60 օրվա փոխարեն, հսկայական դինամիկ տեղաշարժ է ապրանքանիշերի համար, որը թույլ է տալիս նեղ ցանցային և թվային ճկուն փաթեթավորման արտադրանքներին բավարարել աճող պահանջարկը, երբ հաճախորդներն ամենաշատն են դրա կարիքը զգում: Փոքր խմբաքանակները հեշտացնում են թվային արտադրությունը, ինչը ևս մեկ ապացույց է այն բանի, որ թվային ճկուն փաթեթավորման հեղափոխությունը ոչ միայն զգալիորեն աճել է, այլև կշարունակի աճել:
③ Կայուն առաջխաղացում
Մատակարարման շղթայում ավելի մեծ շեշտադրում է դրվում աղբավայրերից խուսափելու վրա, և սննդի փաթեթավորումը կարող է մեծ քանակությամբ թափոններ առաջացնել: Արդյունքում, ապրանքանիշերն ու վերամշակողները խթանում են ավելի կայուն նյութերի օգտագործումը: «Նվազեցնել, վերօգտագործել, վերամշակել» հասկացությունը երբեք այսքան ակնհայտ չի եղել:
Սննդի ոլորտում մենք տեսնում ենք հիմնական միտումը կայուն փաթեթավորման վրա աճող ուշադրությունը: Իրենց փաթեթավորման մեջ ապրանքանիշերի սեփականատերերը ավելի քան երբևէ կենտրոնացած են կայուն ընտրություն կատարելու վրա: Սա ներառում է նյութերի չափսերի կրճատման օրինակներ՝ ածխածնային հետքը նվազեցնելու համար, վերամշակման հնարավորության վրա շեշտադրումը և վերամշակված նյութերի օգտագործումը:
Թեև սննդի փաթեթավորման կայունության շուրջ քննարկումների մեծ մասը կենտրոնացած է նյութերի սպառման վրա, սնունդն ինքնին մեկ այլ նկատառում է։ Էյվերի Դենիսոնի Քոլինզն ասել է. «Սննդի թափոնները կայուն փաթեթավորման վերաբերյալ խոսակցությունների գագաթնակետին չեն, բայց պետք է լինեն։ Սննդի թափոնները կազմում են ԱՄՆ-ի սննդի մատակարարման 30-40%-ը։ Երբ այն հայտնվում է աղբավայրում, այս սննդի թափոնները արտադրում են մեթան և այլ գազեր, որոնք ազդում են մեր շրջակա միջավայրի վրա։ Ճկուն փաթեթավորումը երկարացնում է սննդի շատ ոլորտների պահպանման ժամկետը՝ նվազեցնելով թափոնները։ Սննդի թափոնները կազմում են մեր աղբավայրերում թափոնների ամենաբարձր տոկոսը, մինչդեռ ճկուն փաթեթավորումը կազմում է 3%-4%։ Հետևաբար, ճկուն փաթեթավորման մեջ արտադրության և փաթեթավորման ընդհանուր ածխածնային հետքը լավ է շրջակա միջավայրի համար, քանի որ այն ավելի երկար է պահպանում մեր սնունդը՝ ավելի քիչ թափոններով»։
Կոմպոստացվող փաթեթավորումը նույնպես մեծ ժողովրդականություն է վայելում շուկայում, և որպես մատակարար՝ մենք ձգտում ենք հաշվի առնել վերամշակումը և կոմպոստացումը փաթեթավորման նորարարություններ մշակելիս՝ վերամշակվող փաթեթավորում, որը հավաստագրված վերամշակված ճկուն փաթեթավորման լուծումների շարք է։
Հրապարակման ժամանակը. Հուլիս-07-2022
