Դուք գիտե՞ք: Սուրճի հատիկները սկսում են օքսիդանալ և քայքայվել հենց թխվում են: Տապակելուց հետո մոտավորապես 12 ժամվա ընթացքում օքսիդացումը կհանգեցնի սուրճի հատիկների ծերացմանը, և դրանց համը կնվազի: Հետևաբար, կարևոր է պահպանել հասած լոբիները, իսկ ազոտով լցված և ճնշմամբ փաթեթավորումը փաթեթավորման ամենաարդյունավետ մեթոդն է:
Ահա հասած լոբի պահելու մի քանի տարբերակ, և ես նաև տրամադրել եմ անհատական առավելություններն ու թերությունները.
Չկնքված փաթեթավորում
Սուրճի հատիկները պահվում են չկնքված փաթեթավորման մեջ կամ օդով լցված այլ տարաներում (օրինակ՝ ծածկված տակառներում), և հասած հատիկները արագ կծերանան: Իդեալում, ավելի լավ է ճաշակել այս ձեւով փաթեթավորված հասած լոբիները թխելուց հետո 2-3 օրվա ընթացքում
Օդային փականի պայուսակ
Միակողմանի փականի պայուսակը ստանդարտ փաթեթավորում է պրեմիում սուրճի արդյունաբերության մեջ: Փաթեթավորման այս տեսակը թույլ է տալիս գազը դուրս գալ տոպրակի արտաքին կողմ՝ միաժամանակ կանխելով մաքուր օդի մուտքը: Այս տեսակի փաթեթավորման մեջ պահվող հասուն լոբիները կարող են թարմ մնալ մի քանի շաբաթ։ Մի քանի շաբաթ անց լոբի փականային պարկի փաթեթավորման ամենաակնառու փոփոխությունը ածխաթթու գազի և բույրի կորուստն է: Ածխածնի երկօքսիդի կորուստը հատկապես ակնհայտ է խտացված արդյունահանման գործընթացում, քանի որ այս տեսակի սուրճը կկորցնի շատ սերուցք:
Վակուումային կնքված օդային փականի պայուսակ
Վակուումային կնքումը զգալիորեն կնվազեցնի եփած լոբի օքսիդացումը օդային փականի պարկի մեջ՝ հետաձգելով համի կորուստը։
Ազոտ լցնող փականի պայուսակ
Օդային փականի պարկը ազոտով լցնելը կարող է նվազեցնել օքսիդացման հավանականությունը գրեթե զրոյի: Չնայած օդային փականի պարկը կարող է սահմանափակել եփած լոբի օքսիդացումը, լոբի ներսում գազի և օդի ճնշման կորուստը դեռևս կարող է փոքր ազդեցություն ունենալ: Մի քանի օր կամ շաբաթ թխելուց հետո եփած լոբի պարունակող ազոտով լցված օդային փականի տոպրակը բացելը կհանգեցնի շատ ավելի արագ ծերացման, քան թարմ եփած լոբիները, քանի որ եփած լոբիներն այս պահին ունեն ավելի քիչ ներքին օդային ճնշում՝ թթվածնի մուտքը կանխելու համար: Օրինակ՝ փականի տոպրակի մեջ մեկ շաբաթ պահված սուրճը դեռ թարմ համ ունի, բայց եթե կնիքը բաց մնա մի ամբողջ օր, ապա դրա հնեցման մակարդակը համարժեք կլինի վերջին շաբաթվա ընթացքում չփակված փաթեթավորման մեջ պահված հատիկներին։
Վակուումային սեղմման պայուսակ
Մեր օրերում միայն մի քանի լոբի տապակողներ դեռ օգտագործում են վակուումային սեղմման պարկեր: Չնայած այս տեսակի փաթեթավորումը կարող է նվազեցնել օքսիդացումը, լոբիից դուրս եկող գազը կարող է հանգեցնել փաթեթավորման տոպրակների ընդլայնմանը, ինչը անհարմար է դարձնում պահեստավորումը և կառավարումը:
Ազոտով լցված և ճնշմամբ փաթեթավորում
Սա փաթեթավորման ամենաարդյունավետ մեթոդն է։ Ազոտով լցնելը կարող է կանխել օքսիդացումը. Փաթեթավորման վրա ճնշում գործադրելը (սովորաբար բանկա) կարող է կանխել գազերի արտահոսքը լոբիից: Բացի այդ, սուրճի հատիկները այս փաթեթավորման մեջ դնելով ցածր ջերմաստիճանի միջավայրում (որքան սառը, այնքան լավ) կարող է նաև հետաձգել հասած հատիկների ծերացումը՝ թույլ տալով նրանց թարմ մնալ մի քանի ամիս թխելուց հետո։
սառեցված փաթեթ
Թեև որոշ մարդիկ դեռևս կասկածներ ունեն փաթեթավորման այս մեթոդի վերաբերյալ, սառեցված փաթեթավորումն իսկապես շատ արդյունավետ է երկարաժամկետ պահպանման համար: Սառեցված փաթեթավորումը կարող է նվազեցնել օքսիդացման արագությունը ավելի քան 90%-ով և հետաձգել ցնդումը
Իրականում, դուք չպետք է անհանգստանաք, որ թարմ բոված լոբի ներքին խոնավությունը իսկապես սառչում է, քանի որ այդ խոնավությունը կապված է լոբի ներսում գտնվող մանրաթելային մատրիցայի հետ, ուստի այն չի կարող հասնել սառեցման վիճակի: Սուրճի հատիկները սառեցնելու լավագույն միջոցը հատիկների 1 մաս (1 կաթսա կամ 1 բաժակ) վակուումային սեղմման տոպրակի մեջ դնելն է, այնուհետև դրանք սառեցնել: Երբ ցանկանում եք դրանք օգտագործել ավելի ուշ, նախքան փաթեթավորումը բացելը և լոբին հետագա մանրացնելը, փաթեթավորումը հանեք սառցախցիկից և թողեք այն նստի սենյակային ջերմաստիճանում:
Ok Packaging-ը 20 տարի մասնագիտացած է հատուկ սուրճի տոպրակների մեջ: Եթե ցանկանում եք ավելին իմանալ, խնդրում ենք այցելել մեր կայք՝
Սուրճի տոպրակների արտադրողներ – Չինաստան սուրճի տոպրակների գործարան և մատակարարներ (gdokpackaging.com)
Հրապարակման ժամանակը՝ նոյ-28-2023