Ութկողմանի կնքման կրաֆտ թղթից պատրաստված հարթ հատակով կենսաքայքայվող սուրճի փաթեթավորում, ներքևի վերամշակվող ամրակապով տոպրակ

Սուրճի հատիկների (փոշու) փաթեթավորումը սուրճի փաթեթավորման ամենատարբեր ձևն է: Քանի որ սուրճի հատիկները բովելուց հետո բնականաբար ածխաթթու գազ են արտադրում, ուղղակի փաթեթավորումը կարող է հեշտությամբ վնասել փաթեթավորումը, իսկ օդում երկարատև ազդեցությունը կարող է հանգեցնել բույրի կորստի և սուրճի մեջ յուղի ու բույրի առաջացման: Բաղադրիչների օքսիդացումը հանգեցնում է որակի վատթարացման: Հետևաբար, սուրճի հատիկների (փոշու) փաթեթավորումը հատկապես կարևոր է:

Շուկայում լայնորեն օգտագործվող կոմպոզիտային փաթեթավորումը երկու կամ ավելի նյութերից է, որոնք մեկ կամ մի քանի չոր կոմպոզիտային գործընթացների միջոցով համակցվում են՝ որոշակի գործառույթներով փաթեթավորում ստանալու համար: Ընդհանուր առմամբ, այն կարելի է բաժանել հիմնական շերտի, ֆունկցիոնալ շերտի և ջերմամեկուսացման շերտի: Հիմնական շերտը հիմնականում կատարում է գեղեցկության, տպագրության և խոնավության դիմադրության դեր: Օրինակ՝ BOPP, BOPET, BOPA, MT, KOP, KPET և այլն, ֆունկցիոնալ շերտը հիմնականում կատարում է արգելապատնեշի և լույսի պաշտպանության դեր:

Եթե ​​երբևէ սուպերմարկետում կամ սրճարանում սուրճի տոպրակներ եք փնտրել, կնկատեք, որ տոպրակների մեծ մասն ունի փոքրիկ անցք կամ պլաստիկե փական վերևի մասում։ Այս փականը կարևոր դեր է խաղում սուրճը թարմ և համեղ պահելու գործում։

Փականը միակողմանի օդանցք է, որը թույլ է տալիս սուրճի հատիկներին և սուրճի մրուրին դանդաղորեն արտանետել ածխաթթու գազը (CO2) և այլ ցնդող գազեր տոպրակից՝ առանց արտաքին օդի հետ շփվելու, որը հայտնի է նաև որպես թարմությունը պահպանող փական, բուրմունքի փական կամ սուրճի փական։

Սուրճը բովելիս տեղի են ունենում բազմաթիվ քիմիական ռեակցիաներ, և սուրճի հատիկի ներսում առաջանում են ցնդող գազեր, ինչպիսին է ածխաթթու գազը: Այս գազերը համ են հաղորդում սուրճին, բայց որոշ ժամանակ շարունակում են արտազատվել: Թխելուց հետո ածխաթթու գազը սկսում է արտազատվել, բայց դրա լիակատար անհետացման համար մի քանի շաբաթ է պահանջվում: Այս փականը թույլ է տալիս արտազատել ածխաթթու գազը և կանխում թթվածնի ներթափանցումը: Այս գործընթացը կանխում է օքսիդացումը և երկարացնում է պահպանման ժամկետը: Երբ արտազատվում է ածխաթթու գազ, այն ճնշում է առաջացնում փաթեթի ներսում, ինչը հանգեցնում է ճկուն ռետինե միջադիրի դեֆորմացմանը և գազի արտազատմանը: Արտազատման փուլն ավարտվելուց հետո ներքին և արտաքին ճնշումները հավասարեցվում են, ռետինե միջադիրը վերադառնում է իր սկզբնական հարթ կառուցվածքին, և փաթեթը կրկին կնքվում է:

Փականը նաև օգնում է ձեզ ընտրել սուրճը։ Քանի որ ժամանակի ընթացքում սուրճի բույրը կարտահոսվի փականով, քանի որ ածխաթթու գազը դուրս է գալիս, հոտը կդառնա ավելի թույլ, քանի որ սուրճը հասունանում է։ Եթե ցանկանում եք ստուգել, ​​որ սուրճի հատիկները թարմ են գնելուց առաջ, կարող եք նրբորեն սեղմել տոպրակը՝ գազը փականի միջով դուրս բերելու համար։ Սուրճի ուժեղ բույրը լավ ցուցանիշ է այն բանի, թե արդյոք սուրճի հատիկները թարմ են, եթե թեթև սեղմումից հետո շատ հոտ չեք զգում, դա նշանակում է, որ սուրճը այդքան էլ թարմ չէ։